自然
自然と食の基盤となる肥沃な土壌。
MNM は、土壌回復、責任ある食料生産、アクセス可能な緑を中心に人々や組織を結集したいと考えています。私たちのビジョンでは、土地の手入れと人々が食料を得る方法は一体のものです。
肥沃な土壌を注意深く管理する
私たちは、損傷した土壌や機能が低下した土壌をどのように復元できるかを調査したいと考えています。それぞれの場所について、土壌が何を必要としているのか、どのような用途が適しているのか、そしてどのような変化を監視できるのかを尋ねます。 Xuらによる研究は、その評価に土壌の健康状態を明示的に含める理由を提供している。 [3]
食用林とアグロフォレストリー
アグロフォレストリーでは、樹木や低木を作物や動物と組み合わせます。 Torralbaらによるヨーロッパのメタ分析では、とりわけ生物多様性、浸食制御、土壌肥沃度などに利点があることが判明した。結果はシステムごとに異なります。より高い食料収量は一般に実証されていない。 [4] だからこそ、MNM はフード フォレストのアイデアを場所と実際の生産に対してテストしたいと考えています。
収穫から身近な食品まで
試験では、何を栽培するかだけでなく、どのような食用の食物が収穫されるか、どれだけの労働力が必要か、どのような費用がかかるか、収穫物を誰が使用できるかについても検討します。これは、自然食品についての会話を具体的にするのに役立ちます。 「自然な」MNM とは、栽培、土壌、環境の間の注意深い関係を意味します。独立した品質マークではありません。
Doggerland：国際協力のコンセプト
「Doggerland」は、国家間の協力を通じて利用可能な土地を探索し、肥沃度を回復し、食糧生産を行う仮題です。場所、規模、所有権、生態学的影響、資金調達は未定。最初のステップは、明確な研究課題と、既存の土地の修復を含む考えられるアプローチの比較です。
小規模から始めて知識を共有する
MNM は、地元の関係者や専門家と協力してパイロット プロジェクトを開発したいと考えています。経験と測定結果は、どのアプローチがさらなる開発に値するかを判断するのに役立ちます。拡張は、成果、コスト、実現可能性を十分に検討した後にのみ行われます。