Natur
Fruktig jord som grunnlag for natur og mat.
MNM ønsker å bringe mennesker og organisasjoner sammen rundt jordrestaurering, ansvarlig matproduksjon og tilgjengelig grønt. I vår visjon hører omsorg for jord og hvordan mennesker får mat sammen.
Håndter fruktbar jord nøye
Vi ønsker å undersøke hvordan skadet eller mindre velfungerende jord kan gjenopprettes. For hvert sted spør vi hva jorda trenger, hvilke typer bruk som er egnet og hvilke endringer som kan overvåkes. Studien til Xu og medarbeidere gir en grunn til å eksplisitt inkludere jordhelse i den vurderingen. [3]
Matskog og agroskogbruk
Agroforestry kombinerer trær eller busker med avlinger og/eller dyr. Den europeiske metaanalysen av Torralba og kolleger finner blant annet fordeler for biologisk mangfold, erosjonskontroll og jords fruktbarhet. Resultatene varierer fra system til system; et høyere matutbytte er generelt ikke påvist. [4] Derfor ønsker MNM å teste matskogsideer opp mot lokalisering og faktisk produksjon.
Fra innhøsting til tilgjengelig mat
Under et forsøk ser vi ikke bare på hva som vokser, men også på hvilken spiselig mat som høstes, hvor mye arbeidskraft som trengs, hvilke kostnader som påløper og hvem som kan bruke innhøstingen. Dette er med på å gjøre samtalen om naturlig mat konkret. Med "naturlig" betyr MNM et nøye forhold mellom dyrking, jord og miljø; det er ikke et uavhengig kvalitetsmerke.
Doggerland: konsept for internasjonalt samarbeid
Doggerland er arbeidstittelen for en utforskning av tilgjengelig areal, restaurering av fruktbarhet og matproduksjon gjennom samarbeid mellom land. Plassering, omfang, eierskap, økologiske påvirkninger og finansiering er ikke fastlagt. Et første steg er et tydelig forskningsspørsmål og en sammenligning av mulige tilnærminger, inkludert restaurering av eksisterende land.
Start i det små og del kunnskap
MNM ønsker å utvikle pilotprosjekter med lokale interessenter og eksperter. Erfaringer og måleresultater kan være med på å avgjøre hvilken tilnærming som fortjener videreutvikling. Utvidelse vil først følge etter at resultater, kostnader og gjennomførbarhet er tilstrekkelig undersøkt.